黄花鱼解冻机的行业须知 铭恩机械有限公司

冻猪肉低温高湿解冻机的优势

诸城市铭恩机械所生产的冻猪肉低温高湿空气解冻机 大中小型解冻库 绿色环保，失重率小，除此之外，低温高湿解冻机还具有以下优势：

1)解冻过程可阶段性控制

2)保持产品原有色泽及弹性

3)失水率低，蛋白质流失程度低

4)产品解冻快速均匀，能耗低

5)可控低温，***微生物的生长

6)单位面积使用

7)设备可做冷藏保鲜使用

黄花鱼解冻机

低温高湿解冻机性能特点

诸城铭恩机械公司的解冻技术原理是利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻的产品，使产品表面形成均匀的气流***，通过PLC全自动分阶段控制解冻的温度和时间来实现产品的解冻。低温高湿解冻设备不仅节省成本，更重要的是保持了原有特性及表面的感观新鲜度。

低温高湿解冻机性能特点：

1）制冷系统：全自动化控制制冷温度，保证了解冻产品品质，保持产品的新鲜状态，安全稳定。

2）循环风系统：采用304材质不锈钢制作，风机采用轴流风机，安全稳定性好，保证食品卫生要求。

3）PLC自动操控系统：人性化操控，自动化精度高，可完全自动化控制完成解冻过程，多种解冻模式。

低温高湿解冻机基本原理

　 解冻机的原理是速冻的逆原理。速冻时需要非常快的速度把产品冷冻，才能保持产品的质量。解冻则需要缓慢的进行，这是规律。我们的低温高湿解冻机也是基于这基本原则设计的，而阶段性控制，即是把冻品的中心温度与库温度点渐渐接近的过程。即低温高湿解冻库内温度在阶段性的降低，冻品的中心温度在阶段性的升高，直到达到一个平衡，解冻工作结束。解冻的速度过快就会***肉的品质，过慢会影响生产效率，可以根据肉类的不同，制定各种合理的解冻时间与湿度，使解冻更加合理化。

黄花鱼解冻机

低温高湿解冻机解冻后水分流失率低

诸城市铭恩机械低温高湿解冻机采用食品级不锈钢制作，结构设计合理，确保卫生无死角，满足食品安全卫生要求。可选配臭氧发生器，彻底清除空气及设备内部***，消除了食品的二次污染。由于低温高湿解冻机采用了成熟的加湿装置，且经过多年的设计实践经验，解决了较低的环境温度下加湿难的问题。利用高压喷雾装置强制加湿低温空气，实际测定整个解冻过程平均相对湿度达到95%以上，因此解冻后肉质鲜美，水分流失率低，可持续地为客户带来经济效益。