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诸城铭恩低温高湿解冻机的构成

1，制冷机组。

2，压缩机单元。

3，蒸汽供应系统：蒸汽分配器喷管安装在解冻间送风口内侧，控制元件安装在解冻间顶层；由不锈钢管道组成，包括气动双向阀、Y型过滤器、止回阀、手动阀。

4，温度探头：房间温度和湿度探头：安装在解冻间一端，2个PT100探头测量温度（其中一个备用），另一个测量湿度，湿度探头包括不锈钢探针、水容器及系扎物。

5，电器柜：电器元件包括电箱， 闸刀开关，接触器，电子计时器，继电器，接线板，变压器，控制模块，触摸屏、PLC 控制器。

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肉类解冻机选择诸城铭恩机械

铭恩机械肉类解冻机有多年的设备制造经验，融入了进的控制技术和数据采集技术。该设备已在国内外得到广泛应用，技术成熟稳定，我们的解冻机可以保证在解冻程序结束后产品的温度内外一致。

采用铭恩机械肉类解冻机的总体优势：

1、自控便捷操作。

2、解冻速度快，提高解冻效率。

3、蒸汽加热，能耗更低。

4、解冻前后***总数数量级不增加。

5、解冻后解冻间内原料肉温度均一。

6、解冻后原料肉色泽红润，相对于微波解冻，解冻后原料肉没有收缩现象，蛋白不流失，保持原料肉的多汁性。

低温高湿解冻设备具有独特的解冻环境

　低温高湿解冻设备是以空气为介质的解冻方式，通常有静止空气式、流动式和加压式等，然而强制通风的解冻方式，虽然可以提高解冻的速度，但却带来了被解冻品表面干燥，品质下降的不良效应。低温高湿解冻设备是采用低温加湿方式，让高湿度的空气在低温环境下循环，使解冻室内形成高湿度的空气流，避免产生解冻品表面干燥的现象。低温高湿解冻设备采用的独特的加湿器，保证了解冻过程中不同温度环境下的湿度要求，使不同的冷冻肉达到高品质的解冻，通过控制程序实现全自动的解冻过程。解冻机采用触屏操作，PLC全程自动化微电脑控制，可以根据不同的冻品，设定不同的解冻程序。低温高湿解冻机实现了解冻时间变短，解冻均匀，食品中心温度与表面温度温差小，汁液流失率低，使解冻后的肉***到新鲜状态。